Сульфит натрия

Сернистокислый натрий

Сульфит натрия (сернистокислый натрий) — неорганическое соединение, соль натрия и сернистой кислоты с химической формулой na2so3. Белый порошок или кристаллы с солёным вкусом. важная пищевая добавка, используемая в пищевой промышленности как консервант, антиоксидант, отбеливатель и стабилизатор цвета продуктов питанияперейти к разделу «применение». Входит в свод международных пищевых стандартов кодекс алиментариус под названием Е221. Помимо пищевого применения, используется также в фотографии, при изготовлении тканей и вискозного волокна, при обработке руд цветных металлов и для обезвреживания сточных вод.

Сульфит натрия устойчив на воздухе при комнатной температуре, но при сильном нагревании разлагается с образованием плава сульфата натрия и сульфида натрия.

• Водные растворы сульфита натрия имеют щелочную реакцию, при их подкислении происходит выделение диоксида серы